本動画は、
「この和菓子を食べると必ず糖尿病になる・悪化する」
と断定・診断する内容ではありません。
糖尿病の食事管理において
注意されやすい和菓子の特徴を、
栄養学・血糖管理の一般的な考え方をもとに紹介しています。
【根拠について】
・どら焼き
あんこの砂糖に加え、
皮にも砂糖や小麦粉が
多く使われています。
糖質が
二重に含まれやすい点が
注意理由です。
・大福
もち米由来の
でんぷんが多く、
体内で
糖に変わりやすい食品です。
あんこと
組み合わさることで
血糖への影響が
大きくなりやすいと
考えられています。
・せんべい
甘くないため
安心されがちですが、
原料は米で、
でんぷんが主体です。
醤油や砂糖が
使われている商品も多く、
間食で
量を食べやすい点が
注意点とされています。
本動画は、
特定の和菓子を
禁止・否定するものではありません。
糖尿病の間食では、
種類・量・頻度を
意識することが重要です。
具体的な食事管理は、
医師や管理栄養士など
専門家の助言を
参考にしてください。
※本動画では
機械音声：Voice BOX「青山龍星」
を使用しています。
