本動画は、
「この主食を食べると必ず糖尿病が悪化する」
と断定・診断するものではありません。
糖尿病の食事管理で
注意されやすい主食の特徴を、
栄養学・血糖コントロールの
一般的な考え方をもとに紹介しています。
【根拠について】
・うどん
精製された小麦粉が主原料で、
食物繊維が少ないため
血糖が上がりやすいと
言われています。
単品で食べやすい点も
注意ポイントです。
・白パン
精製小麦を使用しており、
ふわっと食べやすいため
量が増えやすい傾向があります。
血糖上昇が
起こりやすいと
指摘されています。
・白米
毎日食べる主食ですが、
主成分は糖質です。
食物繊維が少ないため
急激に血糖が
上がりやすいと
されています。
特に単独で
大量に摂取すると
影響が大きくなる可能性があります。
本動画は、
これらの食品を
完全に否定するものではありません。
糖尿病の食事では、
**量・食べる順番・組み合わせ（野菜やたんぱく質と一緒に）**を
意識することが重要です。
具体的な食事管理については、
医師や管理栄養士など
専門家の助言を参考にしてください。
