本動画は、
「この外食をすると必ず糖尿病が悪化する」
と断定するものではありません。
糖尿病の食事管理で
注意されやすい外食の特徴を、
栄養学の一般的な考え方に基づいて
紹介しています。
【根拠について】
・定食屋の丼
丼物は
白米の量が
多くなりやすく、
さらに
タレや具材で
糖質が
重なります。
「早く・安く」
食べられる分、
血糖が
上がりやすい
構成になりがちです。
・回転寿司
一皿は
少量に
見えますが、
白米を
何貫も
重ねて
食べやすい外食です。
結果として
ご飯量が
把握しにくく、
食べ過ぎに
つながりやすい点が
注意されています。
・ファミレスの和定食
焼き魚や
煮物など、
健康的な
印象がありますが、
白米・小鉢・
甘めの味付けが
揃うことで、
糖質量が
意外と
多くなる場合があります。
「安心して選びがち」
な点が
最大の落とし穴です。
外食そのものが
悪いわけではありません。
糖尿病の食事では、
ご飯量を意識する・丼物を避ける・食べる品数を減らす
ことが
重要とされています。
食事内容について不安がある場合は、
医師や管理栄養士など
専門家の助言を
参考にしてください。
