本動画は、
「このサンドイッチを食べると必ず糖尿病が悪化する」
と断定するものではありません。
糖尿病の食事管理において
注意されやすいサンドイッチの特徴を、
栄養学の一般的な考え方に基づいて紹介しています。
【根拠について】
・ハムチーズサンド
パンの糖質に加え、
加工肉の塩分、
チーズの脂質が重なります。
軽食として食べやすく、
量が増えやすい点が
注意されています。
・カツサンド
揚げ物の脂質に加え、
パン粉とパンの糖質が
二重に重なります。
ソースの糖分も加わり、
総エネルギー量が
高くなりやすい構成です。
・たまごサンド
一見ヘルシーに見えますが、
マヨネーズが
多く使われることが多く、
脂質量が
想像以上に
高くなる傾向があります。
さらに
白い食パンは
血糖値が
上がりやすいと
されています。
大人気で頻度が高い点が
最大の注意ポイントです。
サンドイッチそのものが
直ちに悪いわけではありません。
糖尿病の食事では、
全粒粉パンを選ぶ・野菜を増やす・マヨネーズ量を控える
といった工夫が
重要と考えられています。
血糖管理に不安がある場合は、
医師や管理栄養士など
専門家の助言を
参考にしてください。
