本動画は
「この卵焼きを食べると必ず糖尿病が悪化する」
と断定するものではありません。
糖尿病の食事管理で
注意されやすい卵焼きの特徴を、
一般的な栄養学の考え方に基づいて紹介しています。
【第3位：甘い卵焼き】
砂糖を加えることで
糖質量が増えます。
血糖値管理が必要な方は
量に注意が必要です。
【第2位：チーズ入り卵焼き】
糖質は少なめですが、
脂質が増えることで
総エネルギー量が高くなります。
脂質過多は体重増加を通じて
血糖コントロールに影響する可能性があります。
【第1位：だし巻き卵（濃い味）】
意外かもしれませんが、
問題は砂糖よりも塩分量です。
濃い味付けのだし巻きは
醤油や白だしを多く使う場合があり、
塩分摂取が増えやすい傾向があります。
糖尿病では
高血圧を合併するケースが多く、
塩分管理も重要とされています。
“甘さ”よりも
毎日食べる濃い味習慣が
盲点になりやすいポイントです。
