・2型糖尿病の発症リスクは、体重、運動不足、年齢、家族歴など複数の要因で決まります。特に肥満や身体活動不足は代表的なリスクです。
・NIDDKは高齢者向けの健康情報で、揚げ物を避けることを勧めています。揚げ物は食べすぎやすく、体重管理の面でも注意しやすい食品です。
・前向き研究では、揚げ物をよく食べる人ほど、2型糖尿病の発症リスクが高い傾向が報告されています。
・特に、じゃがいもを揚げた食品は、ゆで・焼き・マッシュよりも2型糖尿病リスク上昇との関連が強く報告されています。
・また、外食パターンの研究では、揚げた鶏肉などの食事を多くとる人で2型糖尿病発症との関連がみられました。
・この動画は一般的な食事傾向をわかりやすくまとめたものです。1つの食品だけで糖尿病が決まるわけではありません。気になる方は、体重管理、運動、食事全体の見直しを優先してください。
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