🎙️主持：錢怡君
🎙️來賓：減重醫師 蕭捷健
🎯內容重點
低脂、少油、多澱粉，曾經被當成健康飲食標準。
但最新的美國飲食指南，直接推翻這些觀念。
蕭捷健醫師指出：
過去「怕油」崇尚低脂，
反而讓添加糖、再加工成常態，
正是肥胖與糖尿病逐年暴增的關鍵因素。
新版飲食指南的重點：
✔ 吃真正的食物
✔ 蛋白質要比以前更多
✔ 澱粉要減量但不必戒
✔ 油脂不是敵人，重點是選對好油
從低脂牛奶、燕麥奶、堅果，
到168斷食與低碳飲食，
很多你以為健康的習慣，
其實可能正在影響血糖與代謝。
飲食沒有標準答案，適合自己才是關鍵。
00:00 ▶ 本集精華
00:34 ▶ 新美國飲食指南大翻盤？
01:16 ▶ 吃錯了！低脂神話破滅？
03:30 ▶ 澱粉減半？一餐半碗飯！
04:57 ▶ 精緻澱粉成糖尿病元兇？
05:36 ▶ 吃什麼比算卡路里重要！
06:26 ▶ 新指南「蛋白質」翻倍？
07:50 ▶ 平反了！油脂不再萬惡？
10:56 ▶ 飲酒「每日上限」取消？
11:57 ▶ 好油、少糖、吃原型食物
13:00 ▶ 吃精緻澱粉讓血糖狂飆？
15:06 ▶ 打造「個人化」健康飲食
17:51 ▶ 相同食物”身體反應”大不同
19:05 ▶ 新飲食指南臺灣人適用？
19:48 ▶ 低碳、斷食真的更健康？
23:04 ▶ 好食物「吃錯」也傷身！
25:40 ▶ 沒病！卻每天都覺得累？
26:30 ▶ 吃蔬菜、蛋白質緩升血糖
27:07 ▶ AI未來：精準營養世代！
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