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  • 2026.01.23

処方食料品:食は薬か?

この研究は、食糧不安を抱えながら2型糖尿病を患う人々を対象に、自宅へ医療的配慮に基づいた食料を届ける介入の効果を調査したものです。アーカンソー州のフードパントリーを利用する101名の参加者に対し、12週間にわたって糖尿病管理に適した食材と教育資料を提供しました。その結果、参加者のヘモグロビンA1c値が有意に低下し、血糖コントロールの改善が認められました。一方で、全体的な食事の質を示す指標については […]

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