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花生是糖尿病「導火索」？勸告：若想胰島強壯，3種食物或早忌口！
張大爺今年65歲，去年3月時體檢，發現他患上了糖尿病。從那之後，老伴對他的飲食非常關註，不僅不準他吃任何含糖食品，還逼著他天天吃各種清淡蔬菜。卻沒想到，張大爺的血糖水平還是經常波動，甚至還因為右眼突然有黑影晃動，不得不進入醫院就診。
初步判定，張大爺的右眼突然有黑影晃動是因為眼底病變引起。我們在給張大爺測試血糖的時候，發現他的血糖水平高達17.8mmol/L。現目前張大爺不僅有眼底病變的情況、還合並輕度糖尿病足、明顯蛋白尿等情況。
令張大爺不理解的是自己已經嚴格按照老伴的要求吃飯了，怎麽還會發生眼底病變？張大嬸苦思冥想，最後將罪名安排在了張大爺平時吃花生的習慣上，就連張大爺得糖尿病，張大嬸也覺得和常吃花生有關。
我們先是應用藥物幫助張大爺控製血糖水平，然後再給他應用活血化瘀的藥物改善眼睛的血液循環。如果情況還不見好，就要考慮通過激光或者手術治療，才能幫助張大爺改善視力。
在出院的時候，張大爺向我們求證，到底自己的糖尿病是不是經常吃花生引起的？說到這裏，首先我們就來談談什麽是糖尿病？花生和糖尿病有什麽關系？
一、糖尿病到底是什麽樣的疾病？
糖尿病是比較常見的糖代謝紊亂性疾病。之所以會出現糖代謝紊亂，是因為胰島素分泌功能出現障礙或無法正常利用胰島素，所以攝入的糖分得不到充分的利用和分解。
由於患者體內的葡萄糖無法正常被利用，使患者產生饑餓感，機體通過調節引起肝糖原進行分解後引起血糖升高，長時間如此就會引起血糖水平超過正常範圍。
正常人空腹血糖水平通常在3.9⁻6.1mmol/L之間，餐後一小時的血糖水平應該在6.7⁻9.4mmol/L之間，最多不能超過11.1mmol/L。
如果發現空腹和餐後一小時的血糖水平都超過了正常範圍，且在反復多次測量之後，結果仍然異常。患者並且伴有多飲、多尿、多食、體重減少癥狀，就基本上可以判定為糖尿病。
其中多飲、多尿、多食、體重減少這四種癥狀被稱為「三多一少」，屬於糖尿病患者的典型癥狀。除此以外，患者還容易感覺到身體乏力、不喜活動。
大多數情況下，糖尿病患者在前期都不會出現明顯的不適癥狀，只有病情加重，高血糖對身體的慢性損害逐漸顯現出來，形成各種並發癥才會讓人覺得糖尿病可怕。
比較常見的糖尿病並發癥包括糖尿病眼病、糖尿病足、糖尿病心臟病或者腎病等。這些疾病都會不同程度的影響患者的生活質量，甚至還有可能奪走患者的性命。
由此可見，糖尿病並非善類。任何人在平時都有必要做好預防糖尿病的措施，盡可能遠離糖尿病的高危因素，盡量保持正常體重，少吃糖分、鹽分、油脂多的食物。
其中，花生作為日常生活中比較常吃的一種食物，含有比較豐富的維生素、微量元素、碳水化合物等營養。到底是不是如上文所講，花生就是糖尿病的導火索呢？
二、花生和糖尿病的關系，並不是大家想象那麽簡單。
花生是堅果，含糖量比較少。從花生的含糖量來講並不具備引發糖尿病的功能。正常來講，適量吃花生還能幫助身體補充營養，有助於增強免疫力。
然而，花生中的油脂成分高，如果平時經常吃油炸花生或者花生做出的甜品，使身體攝入過量油脂，油脂被轉化為脂肪，就容易使身體發胖，出現胰島素抵抗現象後，增加糖尿病的發病率。
可見，花生雖然不能直接引起糖尿病，但是長期吃花生可能會引發身體肥胖，在加上身體受到其他不良因素的影響，會導致糖尿病的發生率升高。
不僅如此，糖尿病患者在平時還要盡量控製好花生的攝入量。畢竟花生屬於高碳水、高油脂的食物，糖尿病患者本身存在胰島素抵抗現象，大量吃花生會導致這種況加重。
胰島素抵抗情況加重後會引起血糖水平升高，所以患者在平時想吃花生最好控製在3-5顆之內。既可以補充身體的營養，也不易引起血糖波動。
由此可見，花生並非糖尿病的直接導火索，不過糖尿病患者大量吃花生卻會引起血糖過度波動，增加糖尿病並發癥的發生率。
這樣看來，花生背上引起糖尿病的黑鍋，倒也顯得不冤枉。想要預防或者控製糖尿病的人在平時應該盡量少吃花生。除此以外，還有一些食物對胰島功能有一定的影響。
三、想要胰島強壯，盡量少碰三種食物。
1、高糖食品。
高糖食品主要是指在製作、烹調的時候加入大量的糖分，讓食物的口味變甜，吃了之後可刺激味蕾，讓人感覺甜蜜。很多人都熱衷於食用面包、蛋糕、糖果、巧克力等高糖食品，甚至有些人在做菜的時候，都喜歡加上白糖或者冰糖作為輔料。
殊不知，長期攝入過量的糖分，糖分進入身體之後並不完全為身體所利用或者代謝，還有一部分會被轉化為脂肪堆積在體內，引起胰島素抵抗。
再加上脂肪大量堆積在體內會形成肥胖，各大器官組織在脂肪的影響下無法正常發揮功能，導致胰島素抵抗情況加重，無法正常的代謝糖分，糖分入血之後就會形成高血糖。
總而言之，這種情況屬於一種惡性循環。不想身體的血糖發生過度波動或者受到糖尿病的青睞，在平時盡量避免大量攝入高糖食品，使體重保持在正常的範圍內。
2、高熱量食品。
高熱量的食品種類有很多，比如各種肥肉、奶油、魚油、花生米、糖以及經過油炸、烘焙、腌製、煎製等方式製作而出的食品都屬於高熱量食品。
長期大量食用高熱量食品會導致身體的熱量超標，這些高熱量食品之中不乏脂肪、糖分、鹽分，進入人體之後會對代謝系統造成不同程度的刺激，不僅容易引起血脂升高、身體肥胖，還會增加糖尿病、高血壓等心腦血管疾病的發生率。
之所以說高熱量食品會增加糖尿病的發生率，主要是因為人體的主要熱量載體是葡萄糖，高熱量食品之中含有的成分進入體內大多數會轉化為糖分。如果糖分利用過剩，就會堆積在體內形成脂肪或者進入血液，從而引起血糖升高。
而且高熱量食品被大量攝入體內，會導致骨骼肌以及脂肪對胰島素的敏感性降低，使人體產生胰島素抵抗，從而引起血糖水平發生波動。因此，想要胰島強壯，盡量避免大量攝入高熱量食品。
3、加工食品。
在生活中有不少的人都比較喜歡吃香腸、臘肉、火腿腸、培根等加工食品。這些加工食品口味香濃，讓很多人吃了食欲大開，甚至頻繁食用。
可是很多人都沒有想過，經常大量食用加工食品會成為2型糖尿病的「導火索」。
在2009~2019年之間，有研究團隊找了近10.5萬名平均年齡是43歲左右的法國人，對他們的飲食記錄進行分析。最終得到每增加10%的加工品食用量，就會導致患上糖尿病的風險增加15%。
加工食品之所以容易引發糖尿病，主要是因為加工食品中含有大量的糖、鹽、食品添加劑以及人工香料等成分，這些物質進入體內都容易對胰島造成刺激，引起胰島抵抗之後無法正常代謝糖分，從而引起血糖水平升高。
不僅如此，長期食用加工食品還容易增加肥胖、癌癥等疾病的發生率。可見加工食品對人體的危害有多嚴重！想要身體健康，最好少吃加工食品。
通過上文可以了解到，花生並不是糖尿病的導火索，如果想要胰島強壯，在平時盡量避免吃高糖分、高熱量以及加工食品。想要預防或者控製糖尿病，需要養成健康的飲食習慣。不僅要吃清淡口味的食物、保持均衡的飲食營養攝入，還要避免暴飲暴食、學會拒絕某些食物的誘惑。
