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糖尿病不能吃「花生」嗎？醫生建議：要保護胰島，牢記三吃、三不吃
近年來，全球社會經濟的快速發展和居民生活水平的顯著提高，帶來了生活方式的深刻變化。然而，這些變化也伴隨著一型和二型糖尿病發生率及盛行率的持續上升。糖尿病，作為一種慢性代謝性疾病，已成為全球公共衛生領域面臨的重要挑戰，引起了各國政府、衛生部門以及廣大醫務工作者的高度關注。
糖尿病的危害是多方面的，它不僅嚴重影響患者的日常生活質量，還可能導致患者承受巨大的心理壓力。長期的高血糖狀態會損害患者的血管和神經，增加心臟病、中風、腎臟病、視網膜病變等多種併發症的風險，這些併發症嚴重威脅患者的健康甚至生命安全。
因此防治糖尿病已成為人們的共同目標。
一、糖尿病不能吃「花生」嗎？
糖尿病患者在飲食選擇上需要格外小心，尤其是高熱量和高糖食物的攝取。花生，作為一種常見的堅果，其營養價值豐富，但同時也含有較高的熱量和脂肪，這對糖尿病患者來說是一個需要考慮的因素。
首先，糖尿病患者的飲食原則是控制總熱量攝入，以維持血糖水平的穩定。花生的熱量密度較高，每100克花生大約含有500-600千卡的熱量，這意味著即使是少量的花生也可能對血糖產生顯著影響。因此，糖尿病患者在食用花生時需要謹慎，避免過量攝取。
其次，花生中的脂肪含量雖然以不飽和脂肪酸為主，對心血管健康有益，但過量攝取仍可能導致血糖控制困難。糖尿病患者在飲食中應注重平衡，適量攝取各類營養素，而非單一依賴某一種食物。
然而，這並不意味著糖尿病患者完全不能食用花生。適量食用花生，尤其是在控制總熱量的前提下，可以作為健康飲食的一部分。花生中的膳食纖維、蛋白質和健康脂肪可以幫助患者獲得必需的營養素，同時對血糖的影響相對較小。
二、醫生建議：保護胰島，牢記三吃、三不吃
1.多吃山藥
山藥是一種擁有豐富營養的保健品，其優異的健康益處深受大眾喜愛，山藥具有明顯的心血管保護作用，能有效預防心血管疾病的到來。其獨特的生物活性成分能維持血管彈性，降低動脈硬化發生的幾率，此外，山藥還能有效減少皮下脂肪沉積，避免身體過度發胖，起到很好的塑身作用。
同時，山藥也含有一些特殊的降血糖成分，對於預防血糖升高有非常好的效果，對於糖尿病患者來說，山藥無疑是一味理想的保健食品。
2.多吃南瓜
南瓜是一種果膠含量豐富的食物，適當吃南瓜能讓胃黏膜受到保護，南瓜含有一種叫做「鈷」的微量元素。這種微量元素是胰島細胞合成胰島素的重要物質，既能促進胰島素分泌，又能幫助穩定血糖，適當吃南瓜能讓血糖更穩定，也能更好的保護胰島功能。
3.多吃大蒜
大蒜是家家戶戶常備的一種調味品，在民間一直流傳著吃肉不吃蒜香味，少一半的說法，大蒜除了能夠增味提鮮、提高食慾之外，還具有降低血糖，預防糖尿病的功效。
這是因為大蒜能夠促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
4.不吃甜菜
很多食物會在短時間內讓血糖波動，進而影響病情，其中甜菜不能吃太多。甜菜雖然富含人體所需的抗氧化成分，之所以得名甜菜，主要是其含有的醣類物質豐富，已經胰島功能下降，最重要的是減少糖分獲取。
如果還大量吃甜菜，無疑會增加胰島負擔，最後血糖波動帶來影響。最好選擇其他升糖指數低的蔬菜提供營養素。
5.不碰酒水
都說酒是糧食精，越喝越年輕，不知從何開始，酒水已融入人們生活中的各個層面，適量飲酒有益健康。但如果長期大量酗酒的話，就會對身體產生一定的影響，也會降低胰島素的分泌量，不利於血糖的穩定性。
糖尿病患者過量飲酒也會使血糖濃度突然升高，容易出現心慌，胸悶，氣短，臉頰發紅等不良反應，為了健康著想，一定要控制好飲酒量。
6.不吃蜂蜜
蜂蜜中約含85%的醣類，其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜後由於其中所含的兩種糖吸收既快又集中，血糖波動加大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。
三、日常堅持做好4件事，增強免疫力促胰島，血糖升高不怕
1.科學飲食
糖尿病人科學飲食的原則是：少糖少脂，多蛋白。對於用於胰島素治療者來說，應注意根據自身情況在上午9-10點，下午睡前或3-4點加餐，以防止低血糖。患者三餐盡量多以五穀雜糧為主，豆製品為輔。
雜糧中的膳食纖維、粗纖維會增加腸蠕動，提高葡萄糖的代謝率，豆製品中的蛋白質、無機鹽可以降低血液中的膽固醇濃度，補充病人流失的蛋白質等營養素。
2.要穩定情緒保持正向樂觀的心態，對身體健康以及血糖的控制也是非常重要的，同時還有助胰島素分泌，讓全身各部位放鬆。情緒不穩定時會增加荷爾蒙含量，導致高胰島素，所以調整好情緒，學習如何釋放壓力，避免情緒過於波動，也能保護胰島功能。
3.控制體重
體重超標的糖尿病患者容易出現胰島素阻抗，胰島β細胞需要分泌更多的胰島素，增加其負擔，久而久之，胰島β細胞不堪重負，功能逐漸下降。因此，糖尿病患者如果有體重超標的問題，要積極減重，只有將體重控制在正常範圍內，才可以有效減輕胰島β細胞的負擔，維持血糖穩定。
4.選擇正確的運動方式
雖然運動並不會直接降低血糖，但是適當的進行運動能夠減輕胰島素的負擔，間接性的幫助調整血糖。保持規律適度的運動，能增加身體對胰島素的敏感，讓胰島細胞在身體中發揮最大的功效。
體力好、年輕以及病情不是很嚴重的患者，應該選擇無氧運動和有氧運動，老年人以及肥胖的人群應該選擇強度比較小但是持續時間長的廣場舞、打太極拳或者散步等，每週至少要運動5天，盡量吃完飯一個小時再進行運動。
小提醒：對於糖尿病患者來說，提高胰島功能是一件至關重要的事情，因此糖尿病患者要從各方面保護胰島功能，例如把血糖快速的降到正常水平，使血糖長期保持在穩定的狀態，必要時則可使用胰島素增敏劑。
