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先菜後飯的進餐順序不適合這類糖尿病人,千萬要注意!
糖尿病的飲食管理中提到,建議糖尿病患者按照先吃蔬菜——再吃肉類或蛋類——最後吃主食的順序進餐,與先吃主食相比,餐後血糖更平穩。
先菜後飯為什麼會降低血糖?
主食中碳水化合物的含量高,升糖指數高,血糖反應大,而蔬菜和肉的膳食纖維和蛋白質含量較高,升糖指數低,血糖反應較低。
如果先吃主食,由於米飯、饅頭等主食的主要成分為碳水化合物,含糖量以及澱粉過多,容易導致機體血糖升高較明顯。
而先吃蔬菜,再吃主食,不僅能增加飽腹感,控制主食的攝入,另外蔬菜的升糖指數低,減慢了胃的排空,延緩了對碳水化合物的吸收,血糖就相對比較平穩。
先菜後飯餐後血糖從什麼時候計時?
不少糖友都會有這樣的疑問:按照先菜後飯的順序,餐後血糖從是從第一口菜還是第一口飯開始計時?
一般來說,吃一頓飯的時間應該在10分鐘以內,但是為了更好地控制血糖,我們建議控糖人群每餐至少花費15-20分鐘進行細嚼慢咽。
所以按照先菜後飯的順序,第一口菜與第一口飯的時間一般不會超過20分鐘。
而按照先菜後飯的進餐順序,血糖波動相對比較平緩,不管是從第一口飯還是第一口菜開始計時,血糖不會有太大的變化。
而蔬菜雖然低升糖指數,低碳水,但進食後仍舊會升高血糖,所以測量餐後2小時血糖,一般以第一口食物為準。
其實糖尿病人控糖不僅僅是要求某一個點的血糖達標,中國2型糖尿病防治指南2020版指出:建議糖尿病患者TIR控制在70%以上,如果只是關注單點的血糖值,可能會遺漏高低血糖的發生,通過使用CGM動態血糖儀監測血糖,每3分鐘自動出值,能夠直觀地看到進餐後的血糖曲線,我們可以通過血糖曲線來靈活調整進餐順序,儘量減少血糖的波動。
先菜後飯的進餐順序適合所有糖尿病患者嗎?
然而,不同的個體之間存在差異,對食物的消化吸收和反應也有所不同。
比如:有些朋友本身消化吸收不好,加上本身要注射胰島素,本身容易發生進餐後低血糖,如果按照這種就餐順序,血糖升的更慢,更容易導致餐後低血糖的發生,就不太適合這種進餐順序了。
因此,我們要注意監測血糖,了解自己血糖的波動規律,根據自己的實際情況選擇合適的進餐順序,以更好地控制血糖水平。
空腹狀態下,血糖多少才算是高?9以上嚴重嗎?告訴你正確血糖值!
我們到醫院體檢的時候,有一個指標是必須要檢查的,這個指標就是空腹血糖,經常碰到一些體檢者,醫生,我又沒有任何不舒服,不可能會得糖尿病?
為什麼還要查血糖,是不是有點多此一舉?
其實,一次血糖檢查並不要很多錢,可不要小看這一項檢查,很多人血糖升高未必會有典型的症狀,所以依靠症狀來判斷自己是否得了糖尿病,顯然是不靠譜的。
比如不久前就遇到了這樣一名患者,患者體檢的時候發現自己的空腹血糖為9毫摩爾每升,通過檢查,最終被確診為2型糖尿病,患者特別驚訝,醫生,我一點症狀都沒有,怎麼可能會得糖尿病呢?
其實,很多糖尿病未必會引起典型的症狀,所謂的典型症狀就是三多一少,但有些糖尿病患者會出現不典型的症狀,比如全身乏力、視物模糊、肢體麻木、納差、皮膚瘙癢等,這些不典型的症狀很容易被忽視。
所以,判斷一個人到底有沒有糖尿病,最重要的還是檢查血糖。
無論一個人有沒有症狀,都不要省這點錢,去醫院體檢的時候,一定要檢查血糖。
正常人的空腹血糖是3.9-6.1 毫摩爾每升,血糖高或低都是不好的,高的話,要警惕糖尿病,低的話,要警惕低血糖,兩者都對健康有損害,換句話說,都有危險。
如果空腹血糖大於或等於7 毫摩爾每升,這個時候就要警惕糖尿病了,因為從數值上已經達到了診斷糖尿病的標準,不過醫生這個時候還要根據患者的症狀、糖化血紅蛋白或者OGTT檢查來做出最終判斷。
說到這,很多人都會發現一個問題,如果血糖在6.2-6.9 毫摩爾每升,這個範圍內,它既沒有達不到糖尿病的診斷標準,可也不是正常的血糖。
這樣的空腹血糖,被稱為空腹血糖受損,通俗點來說,就是糖尿病的早期階段,這個階段,如果你不做任何干預的話,有可能幾個月以後就發展為糖尿病了。
再回到上面那名患者身上,他的空腹血糖為9 毫摩爾每升,很明顯,已經達到了診斷糖尿病的標準,但是,是不是血糖達到9 毫摩爾每升,就意味着很嚴重了呢?
理論上,如果血糖越高,造成的危害可能就越大,從短期來看,血糖越高,危害越大,因為高血糖是導致糖尿病酮症酸中毒和糖尿病高滲性昏迷的元兇,從長期來看,只要血糖沒控制好,都有可能導致慢性併發症,無論血糖是8 毫摩爾每升,還是9毫摩爾每升,甚至更高,在導致慢性併發症的概率上都是相同的。
所以糖尿病患者決不能有這樣的心理,覺得自己空腹血糖控制在8或9 毫摩爾每升,關係也不大,因為比正常值就高一點。
對於糖尿病患者而言,特別是年輕的糖尿病患者,或者第一次發現糖尿病的患者,此時還沒有產生併發症,所以更應該把血糖控制好,以降低糖尿病併發症的發生風險。
作為醫生,要提醒大家的是,做好以下這些事,你罹患糖尿病併發症的概率會明顯降低。
第一,管住自己的嘴,一定要控制好飲食,不要吃太多高熱量高脂肪食物,因為不管住嘴,你的血糖是根本不可能控制好的。
要想控制好血糖,飲食上要適當控制量,不要頓頓都是太飽,要粗細搭配,不要頓頓都是精米細麵,所以要適當加入蔬菜、粗糧等食物。
糖尿病患者,一定要熟記哪些屬於高升糖指數食物,哪些屬於低升糖指數食物,只有這樣,才能更好地控制血糖,預防併發症的發生。
第二,邁開腿,對於糖尿病患者而言,要想餐後血糖控制的更好,一定要邁開腿,堅持運動,要牢記,生命在於運動,只有堅持運動,才能消耗身體裡多餘的熱量,有助於降低血糖。
第三,聽醫生的話,堅持用藥,用藥貴在堅持,千萬不能三天打魚兩天曬網,那樣做不僅控制不好血糖,反而更易讓併發症出現。