ラーメンのようなガッツリとした熱々の麺類が食べたいけれど、小麦粉の麺はどうしても血糖値の急上昇（スパイク）が気になりますよね。
そこで今回は、小麦の代わりに「お米」でできたビーフンを使用し、たっぷりの野菜と一緒に煮込んだ「特製・麻辣湯麺（マーラータンメン）」を自作して血糖値検証を行いました！
ポイントは、脂質を跳ね上げてしまう中華スープ特有の油や練りごまの代わりに、「ある身近な食材」を使ってスープに深いコクと風味を出したこと。食物繊維をしっかり摂りつつ、成分を徹底的にコントロールしたこだわりの一杯です。
糖質であるビーフンをこの特製スープで食べた時、果たしてリブレのグラフはどう動くのか？
思わずカメラの前で驚いてしまった、衝撃の検証結果をぜひ最後までご覧ください！
※この動画は個人の検証結果であり、医学的な助言ではありません。食事療法については主治医の指示に従ってください。
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