痩せ型の糖尿病リスクは「体重」で決まりません。
欧米食で日本人が崩れる“インスリン分泌”の差と、研究で分かる予防ポイントを解説します。
痩せていても血糖が上がる理由は、インスリンを出す力が人によって違うため。さらに「糖質を抜く」だけでは不十分で、食物繊維が“血糖の急上昇”を抑える方向に働くと示されています。
根拠:2016年、Diabetes誌の研究で、アジア系はインスリン分泌の低下が糖尿病リスクに関わることが報告されています。
毎食の野菜・豆・きのこ等で、体内のブレーキが働きやすくなる可能性があります。
※医療行為ではなく、科学的知見の紹介です。
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