加齢で脂肪組織が衰える。ポリフェノールや多糖類は酸化ストレスを抑え、脂肪の老化を遅らせ健康寿命を伸ばす可能性がある。
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https://shirankedo-health.com/?p=743
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・脂肪組織は年をとると機能が低下し、酸化ストレスと慢性炎症が高まり代謝疾患のリスクが増す。
・ポリフェノール（赤ワイン、ベリー類など）と多糖類は、抗酸化・抗炎症によりミトコンドリアを保護する。
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