江戸時代に糖尿病？ 実は“太る飯”だらけだった江戸の食卓

江戸時代に、こんな“太る飯”があった？

ぼたもち、油味噌飯、牛蒡餅、天丼、しるこ。
質素な食事のイメージとは裏腹に、江戸には砂糖・油・白飯をたっぷり使った濃厚な料理もありました。

なぜ江戸っ子は、こんな高カロリーな食べ物に夢中になったのか。
今回は5つの料理から、江戸の食文化の意外な裏側を見ていきます。

あなたなら、どれを一番食べてみたいですか？

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