DAY98，自製鮪魚蛋沙拉吐司，食譜＋抽獎倒數都在這支。
貼文文案
糖尿病25年｜DAY98
25年老糖友想吃「鮪魚蛋沙拉吐司」怎麼辦？
外面賣的不友善，那就自己做囉🥪
🛒 先去超市
・挑水煮鮪魚（記得是水煮的哦，油漬的也可以啦，但熱量過高，發胖的後果自負😅）
・雞蛋
・無糖希臘優格
・還有蒜粉跟黑胡椒粒
👨🍳 做法
1️⃣ 煮蛋：滾水下蛋，中火 9 分鐘
2️⃣ 蛋撈起來泡常溫水，水溫了就換水，總共泡 7 分鐘
3️⃣ 烤麵包
4️⃣ 瀝乾鮪魚（罐頭蓋子剛好可以拿來壓，不沾手）
5️⃣ 挖兩匙無糖的希臘優格——記住是「希臘優格」，不是「希臘式優格」啊，後者是希臘式的乳清，跟添加物比較多，口感會太濕
6️⃣ 優格、鮪魚、水煮蛋，加上蒜粉跟黑胡椒，攪拌均勻
7️⃣ 抹上麵包，完成了！吃的很爽😋
📊 我的數據
・我吃兩片酸種麵包，70 克
・唯一要拿捏的，就是麵包的量
・飯前 162（偏高，因為一小時前太餓，喝了一罐黑豆豆漿）
・飯後一小時 125
・飯後兩小時 188，居然還往上
蛋白質跟脂肪會拖慢消化，麵包碳水比較晚進來，所以高點往後移。
📝 下一次呢，可以加一點羅漢果糖，味道更有層次；胡椒下手太輕了，下次要重一點。
今天連續血糖偵測儀剛好到期，讓手臂休息一下，改用血糖機還有手指頭來撐場面🩸
就算失敗，那就下一餐進行調整。
我們明天繼續💪
個人血糖實測，因人而異，非醫療建議
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