糖尿病の食事は、ごはんを抜けば正解なのでしょうか。
ごはん・パン・麺をほとんど食べず、おかずは量を気にせず食べる——そんな極端な糖質制限を勧めない理由と、代わりの食べ方、ごはんの量の決め方を糖尿病専門医が解説します。
インスリン・SU薬・グリニド薬、SGLT2阻害薬を使っている方は、食事を大きく変える前にぜひご覧ください。
▼目次
0:00 ごはんを抜けば正解？
0:19 極端な糖質制限とは
1:17 理由① 血糖値と一緒に、体重・筋肉・体力も守る
3:48 理由② 糖質だけを減らすと、食事が偏る
4:51 理由③ 薬によっては危険が増す（低血糖・SGLT2阻害薬）
8:13 代わりにどうする？ 食事全体を整える
9:21 ごはんは「茶碗1杯」より重さで考える
10:16 1食150gなら、200gパックの4分の3
10:41 まとめ・今日からできること
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パン・麺・ご飯、どれが一番血糖値が上がる？専門医が教える太らない食べ方
▼参考資料（2026年9月22日確認）
・日本糖尿病学会 糖尿病診療ガイドライン2024 食事療法
https://www.jds.or.jp/uploads/files/publications/gl2024/03_1.pdf
・日本糖尿病学会 健康食スタートブック
https://www.jds.or.jp/uploads/files/publications/kenkoshoku_startbook/kenkoshoku_startbook.pdf
・厚生労働省 e-ヘルスネット「糖尿病の食事」
https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-02-004.html
・文部科学省 食品成分データベース（精白米・うるち米のめし）
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=1_01088_7
・日本糖尿病学会 SGLT2阻害薬の適正使用に関するRecommendation
https://www.jds.or.jp/uploads/files/recommendation/SGLT2.pdf
・糖尿病情報センター「低血糖」
https://dmic.jihs.go.jp/general/about-dm/040/050/05.html
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