糖尿病に悪い意外な食べ物5つと、同じものを食べても血糖値が上がりにくい食べ方を、わかりやすく解説します。「砂糖不使用」のジュース、おにぎり、よく熟れた果物。体にいいと信じて食べているものの中に、血糖値を押し上げる犯人が隠れています。
日本で糖尿病が強く疑われる人と予備群は、合わせて約2000万人。40代・50代の方、ご両親がその年代の方は、ぜひ最後までご覧ください。
▼この動画でわかること
・① 「砂糖不使用」「無加糖」は糖ゼロではない（果汁ジュース・牛乳の乳糖）
・② 血糖値をいちばん上げるのは「外食」（お店の料理は砂糖が多い）
・③ 一皿で済ませるご飯もの（丼・カレー・寿司・おにぎり・チャーハン、白米は炭水化物のかたまり）
・④ 果物は「木になるお菓子」（バナナのGI値、丸ごと＞スムージー＞ジュース、食後に少し）
・⑤ いちばん気をつけたいドライフルーツ（干し柿・ドライマンゴー）
・食べ方1 順番を変える（ベジファースト、ご飯は後半に）
・食べ方2 4つのコツ（材料が見える料理・赤黄緑の3色・3つの白を減らす・腹八分目）
・食べ方3 自分の血糖値を測る（食前より50以上上がれば血糖値スパイク）
・食後の眠気と「糖分が足りない」のウソ
覚えておく数字は2つ。8割、そして50。「おなかいっぱい」の8割で箸を置き、食前より50以上上がる食べ物は見直してください。
干し柿が好きなご両親にも、ぜひ伝えてあげてください。
前の動画：糖尿病なら「肉を食べて」｜欧米人より糖尿病に弱い日本人、やせれば半分は薬なしで正常に戻ります
⚠️ この動画は一般的な健康情報をお伝えするためのもので、診断や治療に代わるものではありません。インスリンや血糖値を下げる薬を使っている方は、食事を変える前に主治医にご相談ください。冷や汗・手の震えなど低血糖の症状があるときは、すぐに糖分を補ってください。
参考資料：厚生労働省「国民健康・栄養調査」（平成28年）、Zeevi D et al. Cell 2015（食後血糖の個人差）、Muraki I et al. BMJ 2013（果物の種類と2型糖尿病）、Kuwata H et al. Diabetologia 2016（魚・肉を先に食べる研究）、日本糖尿病学会「糖尿病診療ガイドライン」
▼映像素材
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