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62歲女子糖尿病過世，醫生呼籲：這4種早餐，別再貪吃了！
62歲的張阿姨就算是退休了，每天也閒不住，她在附近的公園找了份環保工人的工作，每天打掃著公園的每個角落。
因為早上出門早，張阿姨總是沒時間準備早餐，所以每天早上都會在路上買些奶油蛋糕、甜甜圈來填飽肚子。
但漸漸地，張阿姨發現身體有些不對勁，她的視力越來越差，看東西總是模模糊糊，而且，她還總覺得口渴，半夜總是會被渴醒，整個人看上去也明顯瘦了。
去醫院一檢查，醫生說她得了第二型糖尿病，叮囑她一定要按時吃藥，而且要嚴格控制飲食，尤其是那些高糖的食物。
剛開始，張阿姨確實很聽話，按時吃藥，也盡量不吃那些高糖食物，可時間一長，她就有些忍不住了，那香甜的糕點實在太誘人，她總是忍不住想嚐一口。
每次身體有些不舒服，她就覺得血糖高了，就多吃點降血糖藥，覺得這樣應該可以「平衡」一下。
直到有一天，張阿姨突然看不清東西了，手腳也開始麻木，去醫院一檢查，原來是糖尿病引發了視網膜病變、神經系統受損等一系列併發症，最終甚至因為這些併發症去世了… …
糖尿病作為一種常見的慢性疾病，正逐漸威脅著我們的健康。
為什麼它會越來越普遍呢？不良的生活習慣或許就是幕後推手。
一、研究發現：不會吃飯的人更容易得糖尿病
研究發現，飲食習慣與第2型糖尿病之間的關聯不容忽視。 《糖尿病與新陳代謝》雜誌上發表的這項大規模研究，涉及超過11萬人，為我們揭示了飲食模式對血糖水平和糖尿病風險的深遠影響。
研究指出，那些堅持食用健康植物性食物的個體，如新鮮蔬菜、未經加工的全穀物、各類堅果等，往往能夠維持更穩定的血糖水平。這些食物不僅營養豐富，而且有助於降低肥胖和發炎的風險，從而在一定程度上預防了第2型糖尿病的發生。
與此相對的是，那些頻繁攝取不健康植物性食物的人，例如精製穀物和含糖飲料，以及高脂肪的動物性食品，如加工肉類和全脂乳製品，他們的糖尿病風險會顯著增加。這些食物由於高糖分和高脂肪的特性，容易導致血糖水平迅速上升，增加胰島素阻抗，進而增加了患糖尿病的可能性。
2023年在《自然.醫學》上發表的研究進一步強調了全穀物食物攝取不足、過量食用精製碳水化合物和大量攝取加工肉類是2型糖尿病的三大飲食風險因素。這些因素不僅影響血糖控制，還可能與長期的健康問題有關。
因此，對於糖尿病患者和高風險族群來說，選擇合適的早餐，甚至是每一餐，都顯得特別重要。一個健康的早餐可以為一天的血糖控制打下良好的基礎。
二、早餐到底能不能喝粥？哪些早餐不建議吃？
早餐，作為一天中的第一餐，其重要性不言而喻。近年來，關於早餐是否適宜喝粥的討論引起了廣泛關注。有些人認為白粥營養成分單一，可能不是最佳的早餐選擇。但營養專家對此有不同看法，他們認為，早餐完全可以喝粥，只要我們注意合理搭配。
營養專家指出，喝粥時，應與其他食物如奶、蔬果、動物性食物及穀物等食用，以確保獲得均衡的營養。例如，海鮮粥、雜糧豆粥、廣式艇仔粥等，它們不僅味道鮮美，而且營養價值比普通白粥更高，因為它們通常包含了更多的蛋白質、維生素和礦物質。
對於糖尿病患者而言，選擇雜糧粥是更好的選擇，因為雜糧粥含有較多的膳食纖維，升糖指數相對較低，有助於更好地控制血糖。同時，煮粥的時間不宜過長，以免破壞穀物中的營養成分，並且應與其他低糖食材搭配食用，注意控制食用份量，細嚼慢嚥，這有助於提高飽腹感，減少總熱量的攝入。
一份合格的早餐，應該包含乳製品、優質蛋白質和主食類食物，以確保全面均衡的營養攝取。這樣的早餐可以為我們提供一天所需的能量，幫助我們保持活力和專注力。
然而，有幾種早餐食物我們應該盡量減少食用：
1.饅頭鹹菜：此搭配可能含高糖、高鹽，營養不足，長期食用可能導致血糖和血壓問題。
2.剩菜剩飯：尤其是隔夜的食物，加熱後可能產生亞硝酸鹽等致癌物，對健康構成風險。
3.豆漿油條：雖然這是許多人喜愛的傳統早餐，但油條的高油脂和豆漿的中脂性質結合，可能會導致油脂攝取超標。
4.餅乾零食：這類食物通常含有高熱量、高脂肪，並且可能含有多種添加劑，不適合作為早餐的長期選擇。
總之，早餐的選擇應該是基於營養均衡、健康飲食的原則。透過合理的搭配和適量的攝入，我們可以確保早餐既美味又健康，為一天的工作和生活打下良好的基礎。
三、除了飲食，這3個因素也會增加糖尿病風險
根據統計，吸煙、喝酒、缺乏運動以及不健康的飲食習慣等是導致糖尿病的主要原因，約佔總發病率的80%。以下這3個因素，對糖尿病風險的增加尤其明顯。
1.超重肥胖
超重和肥胖是糖尿病的顯著風險因子。過重的體重會導致身體的代謝功能發生紊亂，包括胰島素抗性、糖耐受性降低和高胰島素血症。這些狀況會幹擾正常的血糖調節，使得身體對胰島素的反應降低，進而導致血糖值升高，增加了罹患糖尿病的可能性。
2.久坐不動
在現代生活方式中，久坐不動已成為常態，但這對我們的健康有著潛在的負面影響。長時間久坐不動會減緩身體的新陳代謝，減少脂肪的分解，增加胰島素抗性。這種狀態會使身體對糖分的處理能力下降，增加了發展為糖尿病的風險。
3.抽煙喝酒
吸煙和飲酒也是增加糖尿病風險的重要因素。菸草中的有害成分不僅會損害血管健康，還會增強胰島素阻抗，這不僅增加了糖尿病的風險，還可能導致多種併發症的出現。同樣，酒精的攝取會幹擾正常的糖代謝過程，長期過量飲酒可能會導致胰臟功能受損，影響胰島素的分泌和作用，增加糖尿病的風險。
除了上述因素，還有一些其他生活習慣和環境因素可能與糖尿病風險有關，如睡眠品質、壓力水平、環境污染等。因此，為了降低糖尿病風險，我們應該採取全面的生活方式改變，包括維持健康的體重、積極參與體育活動、戒菸限酒、維持良好的睡眠品質和應對壓力的策略。
健康的生活方式和飲食習慣對中老年人來說至關重要，透過調整飲食結構，尤其是早餐的選擇，我們可以有效降低糖尿病的風險。
讓我們從現在開始，專注於自己和家人的飲食健康，珍惜生命，遠離不良的生活習慣。
