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この動画は「血糖コントロールの観点で“避けたい中華の組み合わせ・選び方”」を解説。要注意ポイントは
①主食の二重取り（麺＋飯）でグリセミック負荷↑
②甘いあん（砂糖＋でんぷん）と揚げ物でエネルギー密度↑
③セット化で量が膨らみ、早食いになりやすい、の3つ。
■今日からの工夫
・“麺か飯か”どちらか一つ。半チャーハンは封印。
・あんは少なめ／別がけ。スープは全部飲まない。
・揚げ物メインは回避（油淋鶏・酢豚・唐揚げ系）→回鍋肉・青菜炒め・麻婆豆腐（ご飯小盛り）へ置換。
・最初にサラダかスープ、よく噛んでペースダウン。甘い飲料・デザートは足さない。
■重要な注意
本動画は一般的な健康情報で、診断・治療の代替ではありません。治療中の方、腎臓病・高血圧をお持ちの方、インスリンやSU薬で低血糖リスクのある方は、必ず主治医・管理栄養士に個別相談を。無理な断食・急な減量はしないでください。
■出典方針
日本糖尿病学会・ADA等のガイドライン、グリセミック負荷（GL）と食後血糖、精製穀物・揚げ物・高エネルギー密度食品の影響に関する一次情報・総説を優先して参照。個人差があるため“量と頻度の調整”を基本とします。
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