揚げ物週2回で糖尿病リスク15%増 #健康 #豆知識 #Shorts

揚げ物週2回で糖尿病リスク15%増

実は揚げ物は高温調理で悪玉物質が増え、血糖を上げやすくする。

揚げ物を週1〜3回で2型糖尿病リスク15%増、週4回超で39%増（ハーバード大）

実は回数が増えるほどリスクは急上昇、週4回超で約4割増える。

出典: Am J Clin Nutr 2014（ハーバード大）

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