【營養師的保健室】糖尿病一定要吃糙米飯?

【營養師的保健室】糖尿病一定要吃糙米飯?

答案是:不一定。

如果是一般控糖階段,糙米、五穀雜糧因為膳食纖維較多,確實可能有助於血糖管理;但如果糖尿病已經很多年,甚至腎臟功能也開始下降,飲食就需要跟著調整。

因為糙米、五穀雜糧的鉀含量通常比白米高,當腎臟代謝能力變差,身體排鉀變慢,就可能讓「高鉀」變成隱藏風險。

慢性病飲食沒有一套方法可以用到底,血糖、腎功能、血鉀數值不同,吃法就要跟著改。

✅ 初期控糖:可能適合增加全穀雜糧比例
⚠️ 腎功能下降:可能需要調整主食選擇與份量

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