秋の味覚である柿。糖尿病だからといって、好きな柿を完全に諦める必要はあるのでしょうか？
今回の動画では、柿に含まれる糖質やビタミンC、食物繊維、カリウムについて詳しく解説します。
食で長生きを目指すために、まず知っておきたいのが柿の適切な量と食べるタイミングです。空腹時に食べる場合と食後に食べる場合では、体への影響も変わってきます。
さらに、食で長生きするために知っておきたい柿胃石のリスク、胃腸への影響、肝臓や腎臓との関係についても紹介します。
血糖値が気になる方は、食で長生きにつながる食べ方として、食後に適量をゆっくりよく噛んで食べることを意識しましょう。
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00:00 糖尿病でも柿は食べられる？最初に知っておきたい注意点
02:17 柿の糖質・ビタミンC・カリウムなど栄養成分
03:44 柿の渋み成分タンニンと胃への影響
05:32 柿胃石の原因と糖尿病の方が注意すべき症状
09:39 柿の糖質と血糖値、食物繊維の働き
13:50 肝臓・血管を支える柿の栄養とビタミン
19:16 腎臓への影響と干し柿・カリウムの注意点
21:52 腸内環境と糖尿病の方におすすめの柿の食べ方
食で長生きは、60代からの毎日を「食べること」からもっと豊かにするためのチャンネルです。
「最近、何を食べればいいのかわからない」「料理は簡単に済ませたいけれど、健康も気になる」そんな方へ、身近な食材で無理なく続けられる食の知恵をお届けします。
季節の野菜をおいしく楽しむ野菜レシピ、新鮮な野菜を見分ける野菜の選び方、毎日の食卓に取り入れやすい野菜料理など、今日から役立つ情報をわかりやすくご紹介。さらに、知っておきたい健康雑学や長生き 食べ物、体をいたわる健康野菜についてもお届けします。
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