糖尿病吃台灣小吃，嘉義篇。
【今天吃什麼】
嘉義的砂鍋魚頭，加一碗火雞肉飯。
【我用了哪一招】
先吃魚頭跟菜，吃了 15 分鐘，才開始吃飯。
當天 8:30 有吃血糖藥，沒打胰島素，也沒有運動。
【血糖長怎樣】
前面那 15 分鐘的順序，其實是有在幫忙的——
一個小時，比飯前高 44。
但接著我又吃了火雞肉飯。
90 分鐘，衝到最高 +82。
然後呢？
就一路下不來了。
兩個小時還在 +70 上下，到第 167 分鐘還有 +64，整條線就在那邊卡著震盪，一直沒有回到飯前。
出去玩，真的超難控制。
我自己看這次的心得是：先吃菜的順序有用，但它擋不住第二波澱粉。 魚頭跟菜墊完之後，那碗火雞肉飯等於是另一次重新開始。順序法擋得了一波，擋不了兩波。
如果失敗，那就下一餐進行調整。
我們明天繼續。
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