中年男性在例行檢查中發現蛋白尿指數異常升高，表面看似無症狀，醫師卻敏銳察覺異常，進一步安排腎臟切片檢查，竟發現腎絲球硬化，背後元兇竟是糖尿病！這並非常見病程，但找出隱藏的病因後，醫療團隊迅速對症下藥，助他重返健康！
00:00｜片頭
00:31｜食材烹調
02:05｜關節面（articular surfaces）
人體脊椎總共大約有 364個關節面，是維持身體穩定與靈活運動的關鍵結構。
03:23｜德仁天皇（なるひと てんのう）
日本現任天皇，為第126代天皇，也是「令和」時代的開創者。
05:47｜《萬葉集·卷五·梅花歌卅二首·並序》
是日本奈良時代的重要詩文記錄，由大伴旅人於西元730年在太宰府舉辦賞梅宴時撰寫序文。
06:28｜平成年號的典故
二字出自中國古典文獻，象徵國內安寧、國際和平、天地和諧。
07:39｜蛋白尿與糖尿病
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