夏の食卓に欠かせない、甘くて美味しい「とうもろこし」。
野菜感覚でパクパクと食べてしまいがちですが、実はお米や小麦と同じ「穀物」の仲間だということをご存知でしょうか？
今回は、そんなとうもろこしを「単体」で食べたら血糖値はどう動くのか、リアルな数値を検証してみました。
食物繊維の皮に包まれているから、消化吸収はゆっくり進むはず……そう思って油断していたのですが、検証を開始してわずか30分後、モニターには私の予想を大きく裏切るとんでもない波形が映し出されていました。
果たして、とうもろこし単体食いは糖尿病の食事としてアリなのか？
体の中で起きた驚きの変化とリアルな数値を、ぜひ動画本編で見届けてください。
※この動画は個人の検証結果であり、医学的な助言ではありません。食事療法については主治医の指示に従ってください。
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