今回の動画では、オリーブオイルに含まれる副産物の一つ、ジヒドロガタビタミンK1がインスリン抵抗性を上げ糖尿病になりやすくなる、という内容を解説しています。
日々オリーブオイルを摂っている方は、インスリンの抵抗性が高くなっている可能性もあり、またすでに高血糖であったりインスリン抵抗性が高い方は、オリーブオイルの摂取を控えた方が良いという話もしています。
さらに詳しくは、関連リンク先の動画にて詳しく解説しています。
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