【キャベツとしらたきの粒マスタードのコールスロー】
マヨネーズに粒マスタードを加えて、キャベツとしらたきの食感を生かしたさっぱり系の副菜にしました。
粒マスタードで香りと軽い辛みを足しています。
しらたきは糖質が低く、噛み応えがあるので、サラダにもぴったりですよ♪
参考にして下さいね。
材料（2人分）
キャベツ 200g
しらたき 1袋(200g)
ハム 3枚
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ1と1/2
粒マスタード 大さじ1
酢 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
〈下ごしらえをする〉
キャベツは千切りにする。
しらたきは熱湯で1分ほどゆでて水気をきり、4cm長さに切る。
ハムときゅうりは細切りにする。
〈調味料を合わせる〉
ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、酢、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、なめらかなドレッシングにする。
〈全体を和える〉
キャベツ、しらたき、ハムを加えて全体をさっくり和え、味がなじんだら器に盛る。
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