糖尿病25年｜DAY99
「不可能喝綠豆湯還能降血糖吧？」
我測了好幾次，自己煮的綠豆都有在控制的範圍。甚至有一次，飯後兩小時只上升 20📉
有鑑於上次綠豆湯那支的熱烈討論（85.8 萬次觀看），基於實驗精神，還有我骨子裡的叛逆——我就是要找到自己可以吃的綠豆湯。
在這裡要感謝眾多網友的回饋跟指教🙏
我這次就針對「糊化」還有「加糖」這兩個因素改良👇
🫘 自己洗手煮綠豆
1️⃣ 綠豆洗過之後，不要浸泡（綠豆吸飽水會破殼、糊化）
2️⃣ 直接倒入淹過綠豆的水
3️⃣ 外鍋 1.5 杯水
4️⃣ 電鍋跳起之後，燜它 30 分鐘
5️⃣ 接著就能吃了
📊 第一次測
120 克的綠豆，加入無糖豆漿還有羅漢果糖（對，就是我這次要抽獎的安達生活 0 卡糖）
・飯後一小時：上升 13
・飯後兩小時：下降 4
這次我是吃完血糖藥，但刻意還沒有運動的時候就吃。
📊 第二次測
一樣是綠豆 120 克加上 0 卡糖，搭配兩大盤的肉片
・飯後一小時：上升 20
・飯後兩小時：上升 30
這一天距離運動已經間隔 8 小時，距離服用藥物也已經 12 個小時，所以血糖數據比較不好看。
但我覺得我已經很滿足——我已經 87% 找到我能吃綠豆湯的方法💪
真的不要隨便吃外面的綠豆湯了，明明有更健康更爽的吃法。
但我這邊也要提醒：這個是我自己測出來的，適合我，不見得適合所有的糖友。你們自己吃的份量，還是要靠你們自己去找出來。
就算失敗，那就下一餐進行調整。
我們明天繼續💪
個人血糖實測，因人而異，非醫療建議
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