血糖値スパイクや糖尿病のリスクが気になって、朝食を見直したいと思っていませんか。忙しい朝に、おにぎりや野菜ジュース、菓子パンで済ませている方は少なくありません。
この動画では、糖尿病リスクを高めるかもしれない朝食ワースト3と、体の中で起きていることを、研究データをもとにやさしくお伝えします。あわせて、明日の朝から始められる朝食の整え方もご紹介します。
見ると分かること：
－ おにぎりだけの朝食が、血糖値に与える影響
－ 野菜ジュースや果物ジュースの、意外な糖質と食物繊維の話
－ 菓子パンだけの朝食で、血糖値が上がりやすい理由
－ 食後2時間の血糖値の目安と、血糖値スパイクの考え方
－ たんぱく質や野菜を先に食べる、食べる順番の工夫
－ 白いものを茶色いものに変える、無理のない朝食の選び方
朝食は、何を食べるかだけでなく、組み合わせと順番も大切です。いきなり完璧を目指さなくても、おにぎりにゆで卵を1個足すことから始められます。
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ご家族やご友人の中に、毎朝おにぎりやパンで済ませている方はいませんか。よろしければ、この動画をLINEなどで送ってあげてください。
参考情報・出典：
－ Hu EA 他「White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review」（BMJ、2012年）
－ Nanri A 他「Rice intake and type 2 diabetes in Japanese men and women: the Japan Public Health Center-based Prospective Study」（Am J Clin Nutr、2010年）
－ Muraki I 他「Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies」（BMJ、2013年）
－ Shukla AP 他「Food order has a significant impact on postprandial glucose and insulin levels」（Diabetes Care、2015年）
－ 食品安全委員会「食品に含まれるトランス脂肪酸」食品健康影響評価（2012年）
⚠️ 免責事項 この動画は、教育および情報提供を目的としたものです。医療診断や治療の代わりになるものではありません。糖尿病の治療中の方や、お薬を使っている方は、食事を大きく変える前に、必ずかかりつけの先生や薬剤師にご相談ください。
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